Um encontro técnico irá preparar os expositores que participarão da décima segunda edição da Festa Nacional do Moranguinho. O evento será realizado de 7 a 23 de setembro, durante os finais de semana (de sexta-feira a domingo), no Parque Municipal, em Bom Princípio, município distante 70 quilômetros de Porto Alegre. O objetivo é orientar os empreendedores sobre como receber os clientes e apresentar melhor os produtos durante o evento. A atividade, que é requisito obrigatório para todos os participantes que desejarem expor na feira, acontecerá no dia 25 de agosto, das 8h30min às 12h30min, no Centro de Eventos do Parque Municipal de Bom Princípio.
As capacitações são promovidas pelo programa “Juntos para Competir”, impulsionado pelo Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Rio Grande do Sul (Sebrae/RS), em parceria com a Federação da Agricultura do Rio Grande do Sul (Farsul) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar). As capacitações serão divididas em duas etapas. A primeira, que ocorre das 8h30min às 10h30min, refere-se à palestra “Encontro técnico de expositores”, na qual serão dadas dicas sobre atendimento aos clientes, preparação visual e disposição dos produtos. A palestra ficará a cargo da consultora do Sebrae/RS, Bárbara Oppenheimer. Segundo ela, serão abordados planejamentos de exposição dos produtos, bem como preparação para o melhor atendimento aos clientes.
A segunda etapa, “Higiene na degustação e preparação de alimentos em feiras”, será realizada das 10h30min às 12h30min e oferecerá orientações para o preparo, a conservação e a degustação de alimentos durante o evento. A consultora do Sebrae/RS e apresentadora da palestra, Ângela Balen, salienta que a apresentação servirá como um alerta para os expositores. “Iremos sensibilizar os empreendedores para que tenham consciência de que estão vendendo um produto que será consumido pelos visitantes, o que requer o maior cuidado possível na conservação para que não ocorram problemas de intoxicação alimentar”, explica. Para a assistente técnica do Sebrae Vale dos Sinos, Caí e Paranhana, Paula Nicolini, as capacitações possibilitam que os expositores passem uma boa imagem para os visitantes. “Como a feira é um evento de grande repercussão, quanto melhor preparados os expositores estiverem, melhor para a visibilidade deles durante e depois do evento”, afirma.
A gestora do projeto Pólos de Fruticultura do Sebrae Vale dos Sinos, Caí e Paranhana, Maria Anunziata Laitano Mirabelli, lembra que está sendo realizado na cidade o Programa Bom Morango, cujo objetivo é garantir a qualidade da fruta, por meio de capacitações em boas práticas agrícolas. “Estamos realizando ações que visam ao controle de resíduos de agrotóxicos nas frutas, garantindo, dessa forma, a qualidade e a sanidade dos produtos”, explica Anunziata. A gestora destaca que 36 produtores de morangos do município de Bom Princípio já estarão utilizando o selo “Bom Morango – Qualidade por Princípio” (fornecido pela Prefeitura Municipal) durante a Festa do Moranguinho, indicando essa característica.
Integram o Pólo de Fruticultura no RS: viveiristas, produtores rurais de frutas e indústrias do Estado. O objetivo é organizar e estruturar a cadeia de fruticultura, objetivando o aumento do volume de frutas comercializadas. O projeto integra o programa “Juntos para Competir”, que busca organizar e aprimorar as cadeias produtivas do agronegócio no Rio Grande do Sul, como a bovinocultura de corte, a suinocultura, a ovinocaprinocultura, a fruticultura, a floricultura, a vitivinicultura, a apicultura e a cultura da cana-de-açúcar e derivados.
A cidade de Bom Princípio é pioneira na produção de morangos no Estado. Segundo dados do último censo realizado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 2000, a cidade possuía 31 hectares de produção de morango, contabilizando 1.240 toneladas por ano, o equivalente a 40 toneladas por hectare. A renda total da atividade, exercida por 163 famílias, é de R$ 3,25 milhões, representando 2,69% do Produto Interno Bruto (PIB) do município.