A Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS) e a Associação dos Criadores de Suínos do Rio Grande do Sul (ACSURS) farão do Mercado Público o ponto central de visibilidade para a campanha Um novo olhar sobre a carne suína, em Porto Alegre. Com o apoio do Escritório Municipal de Turismo, os organizadores estarão, de 10 a 15 de setembro, junto à área do Serviço de Atenção ao Turista (SAT) com um estande para exposição e degustação dos novos cortes suínos especialmente criados para a campanha, em porções funcionais e econômicas ao consumidor.
Haverá ainda mostra de fotos, exibição de vídeos, distribuição de receitas gastronômicas e de informações nutricionais. Os novos cortes suínos também estarão sendo comercializados nos nove açougues do Mercado.
A expectativa dos organizadores é de que a campanha provoque aumento do consumo de carne suína no país em 1kg per capita/ano, passando dos atuais 12kg para 13kg. O Rio Grande do Sul, com um consumo individual de 20Kg/ano, é desde o ano passado o segundo maior produtor e o maior exportador de carne suína no país. Em 2006, o país exportou carne suína para 76 países, tornando-se o quarto maior exportador mundial.